Auszieh-Blog

"Ich bin ja mehr so der Filettyp", hatte ich zu meiner Freundin gesagt. Nachdem sie sich mal wieder darüber lustig gemacht hatte, wie ich meine Wassermelone esse:

Mit einem Messer schneide ich mundgerechte Stücke ab und pule soweit möglich mit der Messerspitze die Kerne aus dem Fruchtfleisch, so dass man das saftige Stück Melone dann genießen kann, ohne auf den Kernen rum zu kauen.

(wer jetzt Appetit auf lecker Wassermelone hat: *ätsch* WIR haben welche mit und werden sie in der Mittagspause genießen! )

Ich finds halt eher eklig auf den Kernen rum zu beißen und esse diese auch nicht mit. Genauso wenig wie bei Äpfeln (gibt ja auch da Leute, die einen Apfel komplett inkl. Kerngehäuse essen).

Und ja, ich esse auch Fisch lieber als Filet und Fleisch lieber als Schnitzel, statt Kotelett mit Knochen. Meine Freundin übrigens auch. Aber da ist es wahrscheinlich was GAAAAANZ anderes...

Ich bin halt eher der Filettyp!

Ist eigentlich schonmal jemandem aufgefallen, dass man nirgends (zumindest habe ich es noch nicht gesehen) belegte Brötchen mit Marmelade oder Nutella bekommt?

Warum eigentlich nicht?

Ich denke, die meisten Leute frühstücken sonst zu Hause Brötchen ja eher "süß".

Gut, meistens sind belegte Brötchen ja eher zum Mitnehmen und für unterwegs gedacht. Da könnte die Marmelade natürlich aus dem Brötchen raus laufen. Aber sonst? Außerdem ist das ja eigentlich das Problem des Käufers... ich kann ja auch ne Curry-Wurst mit dick Ketchup kaufen, obwohl mir der auf die Kleidung kleckern könnte.

Und Nutella ist ja auch eher unflüssig und wird so schnell nicht raus laufen.

Außerdem kann die Remoulade o.ä., die sonst oft auf der Wurst ist, auch aus dem Brötchen quetschen (schon selbst erlebt).

Fragen über Fragen...

Am Sonntag waren wir bei einem gut befreundeten Pärchen eingeladen. Zuerst war eigentlich Kino angedacht, dann haben wir aber doch auf ne Runde zusammen setzen und schnacken umdisponiert.

Dieses Pärchen hat letztes Jahr ebenfalls eine Wohnung renoviert und wollte zusammen ziehen. Sie haben aber deutlich vor uns damit begonnen. Als es dann bei uns auch ernst wurde, kamen schon die ersten scherzhaften Sprüche auf: "wir sind bestimmt eher fertig als ihr".

Als wir uns dann "sicher" waren, zu gewinnen, haben wir schnell eine Wette drauß gemacht. Ok, sie hatten etwas widrigere Umstände als wir, aber da können wir ja nunmal nichts für. Ein Wetteinsatz stand auch zuerst gar nicht fest. Ging einfach nur ums Prinzip.

Nachdem wir dann wirklich gewonnen hatten, haben wir uns auf eine Essen-Einladung als Wetteinsatz geeinigt, den die beiden dann am Sonntag bei der Gelegenheit eingelöst haben.

Jedenfalls gab es leckeren Lachs unter einer Kräuterkruste an Kartoffelpüree mit Pinienkernen und einer Frischkäsesoße. Genau kann ich den Namen leider nicht mehr wieder geben. War jedenfalls sehr lecker. Und da die Dame des Hauses was "biologisches" studiert, hatte sie ein paar lustige Tricks auf Lager, wie z.B. rotes Kartoffelpüree oder Tomatenwürfel, die zwar rot waren und nach Tomate geschmeckt haben, aber nicht die Konsistenz wie Tomaten hatten.

Jedenfalls müssen wir uns jetzt mal einen Termin für die Revanch ausgucken. Schließlich müssen die beiden unsere Wohnung ja auch noch begutachten.

Ja, ich muss es gestehen... ich war böse, ich habe es getan. Ich bin meiner Liebsten* fremd gegangen.

Es ist schon eine Weile her, dass ich sie kennengelernt habe. Ich sah sie und sie war mir sofort sympathisch. Erst zögerte ich, doch dann war die Versuchung zu groß. Man kann es ja mal probieren dachte ich mir. Gibt ja nichts zu verlieren.

Also nahm ich sie mit nach Hause. Wir machten es uns auf dem Sofa bequem. Und nach einer kurzen Aufwärmphase kamen wir uns dann auch schon näher.

Schließlich fing ich an, sie zu vernaschen. Erst langsam, dann immer schneller. Sie schmolz förmlich in meinen Händen dahin.

Je länger ich an ihr naschte, desto flüssiger wurde sie. Es war einfach traumhaft. Und sie schmeckte so gut!

Dabei weiß ich mitlerweile schon gar nicht mehr so genau, wie sie eigentlich hieß.

Als ich mit ihr fertig war, schloss ich den Deckel wieder, brachte den Becher in den gelben Sack und den Löffel in die Spüle. Nachdem ich SIE vernascht hatte... die Eiscreme von Plus. Ich glaube sie heißt "Jack's Eiscreme" oder so. Und es ist sowas ähnliches wie Ben & Jerrys (das eigentlich beste Eis der Welt). Es gibt sie auch in so 500ml Bechern in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ebenfalls mit Schoko- und Nussstückchen, Karamel und lauter so Leckereien. Schmeckt eigentlich auch sehr gut. Dabei ist das Ganze natürlich ne Ecke günstiger als das Original.

Somit bereue ich nichts und werde es sicher wieder tun! Allerdings muss ich auch sagen, dass das Original vielleicht trotzdem noch einen Tick besser ist und ich es sicher auch in Zukunft nicht verschmähen werde.

* meiner liebsten Eiscreme

Gestern abend waren wir noch kurz einkaufen und haben dabei ein Paket Sushi mitgebracht. Zwar nur das ausm Supermarkt, aber das hat uns so angelacht und schmeckt für meine Begriffe auch sehr gut.

Dabei war wie üblich ein Päckchen Wasabi, ein wenig Soja-Soße und Ingwer.

Wir essen beide gern scharf und somit waren wir mit dem Wasabi auch nicht umbedingt sparsam. War auch kein Problem, allerdings war es somit auch recht schnell alle.

Ist aber auch nicht so ein Problem, ich hatte vor kurzem mal eine Tube "echten" Wasabi (so mit japanischen Schriftzeichen drauf usw.) mitgebracht. Also einfach ein wenig davon genommen.

Jo, das hat dann mal kurzerhand sämtliche Atemwege frei gepustet, inkl. Tränenkanäle... Meine Fresse, das war dann doch ne andere Hausnummer, als das Kindergarten-Zeugs, was beim Sushi dabei war.

Ist schon hammer, wie das brennt. Aber irgendwie auch geil und saulecker.

Außerdem habe ich grad bei Wikipedia gelesen, dass Wasabi im Darm unerwünschte Bakterien tötet und die Verdauung fördert! Bakterien töten ist cool, gibt jetzt also öfter mal Wasabi.

Letzten Freitag haben wir uns natürlich mal wieder wahnsinnig aufs Wochenende gefreut. Das Blöde war nur, dass der (Arbeits-)Tag doch wieder länger wurde als geplant. Meine Freundin kam nicht so früh weg, wie sie vor hatte und auch ich war erst um 17h aus Hamburg zurück.

Somit war unser mittags geschmiedeter Plan, noch kurz einzukaufen und dann was leckeres zu Kochen nicht mehr ganz so toll.

Spontan kam Andrea dann auf die Idee, doch endlich mal unser City for two Heft einzuweihen und in der Stadt irgendwo was zu essen.
Unsere kleine Vorauswahl fiel dann auf das Mexcal oder den Inder Bombay. Obwohl ich dort schon x-mal vorbei gefahren bin, ist er mir nie aufgefallen. Aber das ist ja auch Sinn dieses Heftes, dass man auch mal neue Lokalitäten kennen lernt.

Jedenfalls haben wir uns dann letztendlich für den Inder entschieden. Und ich muss sagen, wir waren super zufrieden! Sehr zuvorkommend, nettes Ambiente und sehr leckeres Essen. Kann ich nur empfehlen und wir waren sicher auch nicht zum letzten Mal dort! Da ich selbst grad nicht so kreativ bin, verlinke ich einfach mal diese Restaurant-Kritik, die ich genauso unterschreiben könnte.

Anschließend sind wir dann noch schön ne Runde durch die Innenstadt spaziert. Alles in allem also ein sehr schöner Abend und Beginn des Wochenendes.

Warum muss frisch gekochter Vanillepudding nach dem Kochen eigentlich immer so verdammt scheiße heiß sein?

Jedes mal, aber auch wirklich jedes mal verbrenne ich mir daran die Schnauze / Zunge...

Könnte aber auch daran liegen, dass warmer Vanillepudding einfach sowas von lecker ist, dass ich es halt nicht abwarten kann, bzw. ich ja eben keinen kalten Pudding essen möchte.

Ansonsten ist die "Katze" wieder im Haus und das Wochenende war eigentlich recht ruhig und entspannt. Tat aber auch wirklich Not. Sie hat sich glaube ich über meine "sinnvollen Erledigungen" gefreut. Und ich habe am Wochenende noch ihren Schminkspiegel im Badezimmer angebracht.

Achja... und es sind vorübergehend zwei neue Mitbewohner bei uns eingezogen... 2 Meerschweinchen. Gibt also weder Katzen- noch Hasencontent. Hatte auch schon überlegt, die Webcam umzustellen, aber das ist kabeltechnisch eher schwierig. Außerdem sind die Viecher fürchterlich langweilig... kommen wohl mit der neuen Umgebung noch nicht so klar und verkriechen sich die ganze Zeit zu zweit in einem kleinen Häuschen. Ich glaub selbst Fische wären spannender...

Aber mal schauen, vielleicht bastel ich ja nochmal ne Lösung mit dem Notebook meiner Freundin und der Webcam. Interessieren, was die Viecher den ganzen Tag über so machen, vor allem wenn sie alleine sind, würd mich ja schon... ich glaub ich werd da mal was basteln. Also gespannt sein.

Heute gab es endlich mal, was ich schon lange vor hatte: ein Bierarsch-Hähnchen, auch bekannt als Beerbutt-Chicken.

Das ganze ist ein Hähnchen, dass man zum Garen auf eine offene Bierdose setzt. Das hat dann auch nicht nur amüsant-optische Gründe, sondern durchaus auch seinen Sinn. Durch das im Inneren verdampfende Bier trocknet das Hähnchen nämlich nicht aus und wird total zart.

Aussehen tut es dann so:


Ein handelsübliches Hähnchen


Eine Bierdose, geöffnet mit dem Dosenöffner. Ja, das Bier ist ein verdammt billiges. Hat aber auch meine Freundin gekauft. Sie dachte halt, wenn das eh fürn Arsch ist, braucht das ja auch kein gutes Bier zu sein.


Das ganze dann schön würzen. Und...


...die Bierdose in den Arsch des Hähnchens einführen und drauf setzen.

Ich muss ja zugeben, dass es zuerst wirklich etwas befremdlich war... immerhin habe ich so ein ganzes rohes Hähnchen noch nicht verarbeitet. Aber letztendlich war es gar nicht so schlimm. Es war ja auch schon fertig ausgenommen usw.

Das Fleisch war dann jedenfalls wirklich verdammt zart und lecker. Gut, es hätte etwas würziger sein können. Aber die Marinade hatte auch nicht groß Zeit zum Einwirken und beim nächsten mal mache ich die noch etwas kräftiger.

Gibt es also bestimmt nochmal wieder...

Wollte nur mal kurz bemerkt haben, dass der "Sonnenigel" von Marktkauf (ich glaube Kamps steckt dahinter) verdammt lecker schmeckt.
Ist ein dunkles Körnerbrot in quadratischer Form mit Sonnenblumenkernen. Das Brot ist total locker, saftig und fluffig und schmeckt auch nach dem Einfrieren und wieder Auftauen noch sehr lecker.

Die Buttermilchbrötchen von Knack&Back sind übrigens auch lecker. Die kann man so lustig "in Schichten" essen.

Der Vogel.

Haben wir gestern gegessen!

Lidl hatte ja letztens solche "exotischen" Sachen im Angebot und da hab ich dann mal zugeschlagen. Sowas probiere ich ja immer gerne mal. Die Butterfly-Garnelen, die sie auch hatten, haben wir letztens schon probiert. Auch die waren sehr lecker. Wenn auch gewöhnungsbedürftig, dass man die noch aus der Schale lösen musste.

Gestern gabs dann jedenfalls die Straußen-Steaks. Dazu sollte es eigentlich frische Champignons geben, aber die waren aus. Also gabs Tiefkühlgemüse. War aber auch lecker. Dazu ne selbstentworfene, improvisierte helle Soße. Milch, Schmelzkäse, Aioli, Gewürze, andicken, fertig. War selbst überrascht. Und laut meiner Freundin war die Soße sehr lecker.

Das Straußen-Steak habe ich nach "Rindfleisch-Art" zubereitet. Also kurz kräftig angebraten, danach noch in den Backofen zum durchgaren. Somit war es leicht rosa und sehr zart.

War jedenfalls echt lecker. Und super gesund soll es ja auch sein. Hätte ich das vorher gewußt, hätte ich gleich ein paar Packungen mehr mitgebracht.

Bisher hab ich mich an so rohen Fisch ja nicht so recht ran getraut. Bzw. hatte immer eher die Horror-Geschichten von verdorbenem Fisch und solche Sachen im Kopf. Außerdem wußte ich nicht so recht, was mich erwartet und ob ich das mag. Und mit dem Risiko in eine Sushi-Bar zu gehen musste ich nicht haben. Außerdem muss man ja nicht jeden Hype mitmachen, oder?

Aber seit kurzem gibt es ja auch Sushi bei Nordsee. Außerdem habe ich ja eine Freundin, die sowas schon quasi live vor Ort probieren durfte und auch ganz begeistert davon war.

Somit wollte ich es auch endlich mal probieren und hab heute bei Nordsee mal zugegriffen.

Stilecht gabs dann natürlich Stäbchen dazu. Zuerst habe ich überlegt, ob man die kleinen Happen nicht auch einfach mit den Fingern in den Mund schieben kann oder ich den totalen Banausen raus hängen lasse und mir Messer und Gabel aus der Küche hole.
Letztendlich hat mich dann ja aber doch mein Ehrgeiz gepackt. Kurz gegooglet, eine Anleitung gefunden (noch nicht mal mit Bildern) und dann hat es eigentlich auch schon recht gut geklappt.
Wenn man weiß, wie man die Stäbchen halten muss, ist das gar nicht mehr so schwierig.

Geschmeckt hat es eigentlich sehr lecker. Wobei ich auch sagen muss: irgendwie war das letztendlich ja mehr Reis als Fisch. Prinzipiell ist das ja denke ich auch richtig so. Mag aber auch sein, dass da ruhig mehr Fisch drin sein dürfte.

Was ich sehr geil und lecker fand, war das (der?) Wasabi dazu. Schöööön scharf.

Schatz, wir müssen dann demnächst mal zu Hause chinesisch essen und unsere schönen Stäbchen (original aus China) benutzen!

Die Show "Kochen bei Kerner" ist eigentlich immer ganz lustig und da ich ja selbst gern koche, schaue ich auch recht gern solche Shows. Bei Kerner lande ich aber meistens eher durch Zufall beim durchzappen.

Letzte Woche habe ich dort ein interessantes Gericht gesehen: Gratinierte Makkaroni-Schinkentörtchen. Interessant vor allem von der Zubereitung her und daraus resultierend der Optik. Es wird nämlich ein einer Tasse/Becher gemacht. Vom Gericht her eher einfach, aber dennoch lecker denke ich.

Somit musste ich mir das Rezept gleich mal aus dem Internet besorgen und habs heute mal ausprobiert. Und ich muss sagen, es ist in der Tat ganz lecker und von der Optik her sicher ein hingucker:



Und auch wenn so ein "Becher voll" nicht viel aussieht, ist es doch durch die Nudeln, Sahne und Ei recht sättigend. Mit frisch geriebenen Parmesan wirds denke ich noch besser.

Laut unbestätigten Aussagen eines Freundes, sind ab Samstag wieder Schnitzelwochen im Cafe del Sol.

Das bedeutet Schnitzel für normalen Preis und dann aber all you can eat. Zur Auswahl stehen mehrere verschiedene Schnitzel (Jäger, Zigeuner, del Sol usw.) die allesamt sehr lecker sind.

Ich werde auf jeden Fall mindestens einmal da sein...

Da wollte ich grad auf den S & BJT verlinken und dabei fiel mir auf, dass der ja grad erst wieder war (20.3.). Von daher passt das ja ziemlich gut und man könnte einen (oder mehrere) nachträgliche S & BJT's einlegen.

Muss mal dringend mit meiner Freundin sprechen. Da sie es mit dem Kochen ja nicht so hat, könnte sie ja wenigstens...

Nachdem ich letztens die sehr interessante Webseite www.antivegan.de gefunden und dort super lecker aussehende Rezepte gesehen habe, musste ich einfach mal etwas davon nach kochen.

Als erstes habe ich mich für American Meat Loaf entschieden.

Meiner hätte noch etwas brauner sein können und das Fleisch hätte etwas mehr Schärfe / Würze vertragen, aber ansonsten sah das schon sehr gut aus und hat lecker geschmeckt.


Und als ich das am Mittwoch Mittag gegessen habe und abends noch bei meinen Eltern war, wußte ich, dass es gut war. Ich stand nämlich noch nicht ganz im Zimmer, da meinte meine Mum schon "Boooah... hast Du Knoblauch gegessen???".
Japp! Und es war gut! (so ca. 5 relativ große Zehen waren da drin)

Was demnächst auf jeden Fall auch noch probiert wird, ist das Bier-Arsch-Hähnchen! Wollt schon immer mal n Huhn fisten...

By the way: im TV ist auch schon wieder nur Schrott.
Von Post Mortem hatte ich ja bisher nur gelesen oder gehört. Aber davon bekommt man ja echt epileptische Anfälle! Das ist ja grausam. Soll das ein Stilmittel sein? Soll das Spannung oder sowas aufbauen? Ich finds nur nervig. Selbst der grausigste Home-Video-Anfänger spielt nicht so schlimm am Zoom rum. Hoffentlich guckt das keiner und es wird wieder abgesetzt.
Und Germany's Next Top Model ist auch irgendwie nur albern. "Bruce, ich will competition machen, aber meine Tasche ist weg". Oh mein Gott, dann pass auf Deinen Krempel doch besser auf...

Ich dachte ja eigentlich, ich könnte mich mit den Weihnachtsgeschenken schön bequem aus der Affäre ziehen, in dem ich für meine Family koche.

Nun, mitlerweile ist das doch alles gar nicht mal so einfach wie gedacht. Meine Tante hat nun doch Zeit und ist mit Kindern auch dabei. Somit sind wir schonmal 9 Personen. Wenn der Freund meiner Cousine auch mit kommt, sogar 10. Und meine Family sind gute Esser. Also muss die Menge stimmen.

Dann war es gar nicht so einfach ein passendes Rezept zu finden. Es soll ja etwas "festlich" sein und nicht nur ein Auflauf oder was aus der Maggi-Tüte. Dazu halt passend für alle Geschmäcker, meine Oma möchte z.B. gern Kartoffeln.

Nun ja, das Menü steht nun fest und ich war gestern noch in der Metro einkaufen. Was ich bezahlt hab, ist aber auch schon nicht mehr schön. Naja, muss ich durch.
Außerdem habe ich das Essen heute Probe gekocht, um zu sehen ob das klappt und schmeckt. Und ich muss sagen, es gefiel mir. Lars kam auch grad zufällig vorbei und hat auch probiert und sein ok gegeben.

Nun hoffe ich nur noch, dass ich das am Dienstag alles geregelt bekomme. Muss mir nochmal einen "Schlachtplan" machen, was ich wann mache und ggf. schon vorbereiten kann.

Das Menü:

Vorspeise: Aufgeschäumter Wald
Hauptgericht: Entenbrust mit rosa Pfeffer-Fruchtsoße
Dessert: Erdbeerlasagne

Am meisten Sorgen machen mir eigentlich nur die Entenbrüste... bei der oben genannten Anzahl an Personen und guten Essern brauche ich ja schon einige. Und die sollen ja einigermaßen gleichzeitig fertig sein etc. Aber ich kriege das schon hin.

In diesem Sinne:
Allen Lesern vielen Dank für Eure Treue und ein Frohes Fest, Euch und Euren Familien!